09/06/2009

Cookies!



Cookies de massa branca com gotas de chocolate

- 1 lata de leite condensando
- 1 tablete (200 g) de manteiga sem sal
- 2 e 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 100 g de nozes [não usei]
- 1 tablete (200 g) de chocolate meio amargo picadinho [usei 1 xícara e 1/2 de gotas de chocolate ao leite]
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha [substituí por uma boa pitada de canela]
- 1 colher café de bicarbonato de sódio e outra de sal
- 2 gemas (opcional) - [eu sempre uso as gemas]

- Bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o leite condensado (em fio grosso) até formar um creme esbranquiçado.

- Se quiser que o cookie fique parecido com um bolinho, acrescente as gemas. Mas se preferir que ele fique mais durinho, simplesmente não use.

- Em seguida acrescente à mistura as nozes picadas e o chocolate picado (ou as gotas). Misture bem.

- Acrescente os ingredientes secos peneirados e por último a essência.

- Use uma colher de sobremesa para fazer as porções em um tabuleiro (não precisa untar).

- Asse em forno pré-aquecido até que a parte debaixo esteja corada. Retire do forno, deixe uns 3 minutos ainda dentro da assadeira (estarão meio "moles" ainda) . Retire da assadeira e deixe esfriar em cima de alguma superfície seca até que estejam frios.

- Evite comer todos, se for capaz. Mais algumas observações:

1. essa receita retirei da comunidade Culinária-Receitas (do Orkut) com o nome "cookies da Renata" e eu sempre, sempre faço essa mesma - com sucesso.

2. Rendimento é relativo, cada um faz as "bolinhas" de massa de um tamanho. Nesse final de semana eu fiz para presentear duas amigas especiais, e obtive 30 cookies de tamanho pequeno - na foto dentro da caixinha - (usando a colher de sobremesa) e 10 cookies do tamanho da palma de uma mão (usei colheres de sopa ... rs - eu aaaamo cookies grandes, assim a gente come um só! rsrs)



Aproveitem! ;)
:*

8 comentários:

Iliane disse...

cookies lindos..e..devem ser deliciosos..com êsses ingredientes..amei..bjus

Maria Helena disse...

Iliane, obrigada querida!!! Estou meio afastada das panelas, mas logo, logo volto..rs

bjs

Minha vida, minha cozinha. disse...

Que fofos Maria. Meu esposo ama cookies mas nunca fiz assim em casa, acho que vou me arriscar.
Um beijo.

Cintia disse...

Vim conhecer seu blog e humm os cookies que mais gosto. pronto ja me conquistou!
Amo cozinhar e criar receitas novas.
Você esta de parabens e principalmente por colocar um ungrediente tão especial quando faz suas receitas.. carinho.
bjos

Andrea disse...

Oiee, fiz pela primeira vez, mas não deu certo o formato, pois esparramaram todos na forma e se juntaram, o sabor ficou ótimo, mas a aparencia....
mas não vou desistir!
Beijo

disse...

Hm adoroooooo cookies!!!
Delíciaaaa
ótima receita,
Bjs
Vanessa

HGR disse...

acabei de conhecer o blog e logo me deparo com uma receita dos maravilhosos cookies...já estou seguindo e já vou tentar a receita ali na cozinha! haha beijos

vovozinhalili2009 disse...

Olá.Você está desaparecida mas aqui vai o meu PARABENS pela receita do PAO CASEIRO MARAVILHOSO. Fiz 2 ENORMES paes e realmente maravilhosos! Obrigada e aceite um meu VOLTE LOGO!Suely