Embora eu esteja tentando me ater à alimentação mais saudável e light... não resisto ao chocolate. Na semana passada fiz esse fudge maravilhoso, e consegui uma boa foto. Ficou gostoso e bem macio, do jeitinho que eu gosto. Só achei um pouco doce. Numa próxima vez, usarei um chocolate amargo mesmo, de boa prpocedência, ao invés do meio-amargo.
Mais fácil de fazer, impossível!!
A receita original é daqui:
Fudge de 5 minutos - (fonte Better Homes and Gardens - mas eu aproximei as medidas)
350 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de água
leve ao microondas por 1 minuto na potência alta, tire e mexa com uma espátula. se precisar, coloque de novo, mas tire a cada 30 segundos e mexa, só até o chocolate derreter todo por igual e a mistura ficar brilhante.
adicionar 3/4 de xícara de nozes (eu usei castanhas de caju) e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
A seguir coloque em forma forrada com papel manteiga ou alumínio, espalhe com uma espátula e deixe esfriar fora da geladeira.
Depois corte em quadrados com uma faca (se precisar leve à geladeira por 30 minutos antes de cortar - nem fiz isso)
350 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de água
leve ao microondas por 1 minuto na potência alta, tire e mexa com uma espátula. se precisar, coloque de novo, mas tire a cada 30 segundos e mexa, só até o chocolate derreter todo por igual e a mistura ficar brilhante.
adicionar 3/4 de xícara de nozes (eu usei castanhas de caju) e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
A seguir coloque em forma forrada com papel manteiga ou alumínio, espalhe com uma espátula e deixe esfriar fora da geladeira.
Depois corte em quadrados com uma faca (se precisar leve à geladeira por 30 minutos antes de cortar - nem fiz isso)
:*
