Embora eu esteja tentando me ater à alimentação mais saudável e light... não resisto ao chocolate. Na semana passada fiz esse fudge maravilhoso, e consegui uma boa foto. Ficou gostoso e bem macio, do jeitinho que eu gosto. Só achei um pouco doce. Numa próxima vez, usarei um chocolate amargo mesmo, de boa prpocedência, ao invés do meio-amargo.
Mais fácil de fazer, impossível!!
A receita original é daqui:
Fudge de 5 minutos - (fonte Better Homes and Gardens - mas eu aproximei as medidas)
350 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de água
leve ao microondas por 1 minuto na potência alta, tire e mexa com uma espátula. se precisar, coloque de novo, mas tire a cada 30 segundos e mexa, só até o chocolate derreter todo por igual e a mistura ficar brilhante.
adicionar 3/4 de xícara de nozes (eu usei castanhas de caju) e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
A seguir coloque em forma forrada com papel manteiga ou alumínio, espalhe com uma espátula e deixe esfriar fora da geladeira.
Depois corte em quadrados com uma faca (se precisar leve à geladeira por 30 minutos antes de cortar - nem fiz isso)
350 g de chocolate meio amargo picado grosseiramente
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de água
leve ao microondas por 1 minuto na potência alta, tire e mexa com uma espátula. se precisar, coloque de novo, mas tire a cada 30 segundos e mexa, só até o chocolate derreter todo por igual e a mistura ficar brilhante.
adicionar 3/4 de xícara de nozes (eu usei castanhas de caju) e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
A seguir coloque em forma forrada com papel manteiga ou alumínio, espalhe com uma espátula e deixe esfriar fora da geladeira.
Depois corte em quadrados com uma faca (se precisar leve à geladeira por 30 minutos antes de cortar - nem fiz isso)
:*
4 comentários:
Claro que me lembro, você é quase minha vizinha de cidade... e também de seus papos bons, que bom que não parou e está aqui agora. Beijos! Hum, e e esta delícia?
Oi Cris, que bom, que bom!! Pois é, depois de um período longo, sem vontade de nada na cozinha, agora eu voltei.
Vou aos poucos me inteirando desse mundo de food blogging outra vez.
Obrigada pela visita carinhosa, beijos.
TEACHERRRRRRRRRRRRR!!!
Que saudadeeeeeeeee...
DEUSDOCÉU, o que é esse fudge? Ainda mais q eu to de quaresma de chocolate....qué matá é!?
Bjos
Oi Tati, hahah, não quero matar ninguém não..:p
Tbm estou com saudades!
Pois é, né? depois da quaresma então, faz o fudge que é simples e rápido, e aproveita pra matar a vontade do chocolate!
Beijocas!!
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